눈에좋은블루베리1 눈 건강에 좋은 블루베리! 블루베리는 월귤나무의 일종으로 세계적으로 북반구를 중심으로 150에서 200종이 분포되어 있어요. 보통 로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리 등 세 품종이 주종인데요. 블루베리는 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 점성이 있는 펙틴, 은은한 향기가 특징이에요. 블루베리는 북미 대륙의 인디언들이 옛날부터 식품으로 사용했는데요. 열매와 잎의 엑기스를 괴혈병, 당뇨병, 비뇨기 질환 등의 치료에 사용하기도 했어요. 또한 제 2차 세계대전 중 영국의 조종사가 빵에 블루베리를 빵 두께만큼 발라먹은 결과 희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보였다 라는 증언을 한 적이 있는데요. 이러한 바탕으로 실험을 한 결과 블루베리는 시력 개선 효과도 있다는 점이 밝혀졌어요. 프랑스와 이탈리아 등의.. 2020. 3. 12. 이전 1 다음
