마의 효능 제대로 느껴요

산에서 나는 장어라고 불리는 것을 알고 계시나요? 바로 한방에서 약재로도 사용되는 마인데요. 마가 우리에게 주는 힘은 커요. 위와 장을 보호하는 역할을 해주며 자양강장의 기능도 해주는데요. 마의 단맛은 매력적이기에 디저트로 이용하기에도 제격이에요. 마의 종류 또한 다양한데요. 생긴 모양에 따라서 장마, 단마, 둥근마로 나뉘어요. 둥근 마의 경우 단마보다 뮤신이라는 성분이 많이 들어있는데요. 각종 영양분을 다양하게 함유하고 있는 마의 효능을 제대로 느끼기 위해서는 생으로 먹는 것이 좋아요. 마의 식감 때문에 거부감을 갖는 분들도 많지만 요구르트와 우유,  궁합이 좋은 과일을 이용하여 함께 먹으면 거부감을 줄일 수 있어요. 마를 건강하게 섭취하기 위해서는 열에 오랫동안 노출되는 것을 막아줘야해요. 익혀 먹을 때는 데치는 정도로만 해서 섭취하는 것이 좋아요.

 

 

 

 

뮤신이라는 성분은 마에 있는 끈적거리는 것을 말하는데요. 점액물질을 풍부하게 가지고 있어 단백질을 잘 흡수되도록 도와요. 위의 벽은 단백질로 이루어져 있어요. 이때 위벽을 보호해주고 장 속을 건강하게 해주는 윤활제 역할 또한 해주는데요. 위산과다증을 겪고 있는분, 자주 위궤양에 노출되는 분들이시라면 마의 도움을 받을 수 있어요. 마는 신장의 건강을 돕고 피를 깨끗하게 해주는데요. 남자의 정력에도 좋다고 알려져 있어요. 비타민B1과 12, C 등 칼륨과 인 무기질을 풍부하게 함유하고 있어 숙취에 좋으며 변비, 다이어트에도 큰 도움을 주고 있어요. 마를 제대로 섭취학 위해서는 제대로 고르는 법 부터 알아야하는데요. 무게감이 느껴지는 것이 좋으며 두께는 굵을 수록 좋아요. 표면이 울퉁불퉁한 것을 피해야 하며 특히 잘라서 파는 마의 경우 뮤신 성분이 단면 사이로 손상되는 가능성이 있으므로 통으로 구매하는 것을 추천해요.