맛도 좋지만 몸에도 좋은 고등어

등푸른 생선의 일종인 고등어는 한국인이 가장 선호하는 생선인데요. 가을에 가장 기름지고 맛이 좋아서 가을 생선이라고 불리기도 해요. 그렇다면 이 고등어는 어떤 효능을 가지고 있을까요?

 

 

 

 

고등어는 당뇨 예방의 효과가 있어요. 당뇨에 있어서 가장 중요한 혈당 관리는 어떤 지방산을 섭취하느냐, 인데요. 지방산 섭취의 종류에 따라서 효소 활성도, 인슐린 신호, 세포막의 기능 등이 변해 글루코스의 대사율이 달라질 수 있어요. 또한 고등어에 풍부한 단일 불포화지방산은 인슐린 민감성을 높아줘요. 따라서 당뇨 예방에 도움이 된답니다.

고등어는 골밀도 강화에도 좋은데요. 이는 풍부한 비타민D 덕분이에요. 비타민D는 뼈의 골밀도 유지에 중추적인 역할을 하고 있는 칼슘 흡수율을 높여 뼈의 안티에이징 효과를 줄 수가 있어요. 또한 고등어의 성분 중 하나인 인 성분은 뼈의 구성 성분 중 하나로 뼈가 잘 자랄 수 있도록 도와주며 뼈의 전반적인 면역력 향상을 도와줘요.

 

 

 

 

고등어에 오메가3가 풍부하다는 사실은 많이들 아실 텐데요. 이 오메가3는 동맥경화의 주 원인 중 하나인 중성지방 수치를 낮춰주는 효과를 가지고 있어요. 따라서 심장 질환 예방의 효과가 있어요. 또한 오메가3 지방산은 뇌의 구성 요소 중 하나인 DHA 성분을 함유하고 있는데요. 이 성분이 우울증이나 치매 등 각종 질환을 예방하며 두뇌 기능의 활성화를 도와준답니다. 이러한 이유로 고등어는 학생들에게 추천되는 식품이기도 하죠.