건강한 야채 아티초크의 효능은?

아티초크는 우리나라에서는 아직 조금 생소한 야채인데요. 미국에서는 채식주의자들에게 소문난 건강한 야채라고 해요. 아티초크는 비타민C, 단백질, 칼슘, 철, 비타민A, 당류 등 풍부한 영양성분이 모두 들어가 있는데요. 또한 대장암을 물리치는 효과도 있다고 해요. 그렇다면 아티초크의 효능에 대해 더 자세히 알아볼까요?

 

 

 

 

아티초크는 소화 불량 개선에 좋아요. 아티초크의 천연 미네랄 성분과 시나린 성분이 폭식과 과음으로 인한 소화불량 증세를 완화시켜주기 때문이에요. 또한 체내 독소를 없애는 정화효능도 가지고 있어서 소화를 촉진시키는데도 도움을 줘요. 신진대사를 활발하게 만들어서 장염증을 개선하는데에도 도움을 주며 면역력도 강화시켜준답니다.

아티초크의 대표적인 성분인 시나린은 간을 보호하는 효능이 있어요. 시나린 성분은 아티초크 뿌리와 잎에 포함되어 있는데요. 간기능 저하로 인한 간질환 치료에 효과적이며 세포를 젊게 해서 노화방지에 도움을 줘요. 

 

 

 

 

아티초크는 대장암 개선에 효과적이라고 유명한데요. 아티초크 추출물이 대장암 세포확산을 억제시키는 효과가 있다고 해요. 또한 아티초크는 칼로리 및 지방이 적으며 체내 독소를 없애주는 효과를 가지고 있어서 다이어트에도 효과적이랍니다. 

아티초크는 차로 달여서 마시기도 하며 대형 마트나 매장에서는 병조림이나 통조림으로도 판매가 되고 있어요. 통조림은 샐러드, 곁들임 류로 많이 이용되며 생 아티초크는 찌거나 삶아서 꽃잎의 부분을 드시면 된답니다.