레드비트의 효능과 먹는법은?

레드비트는 무와 비슷한 서양 채소예요. 레드비트는 맛도 좋고 색깔도 예뻐 천연색소로도 사용되는데요. 레드비트가 어떠한 효능을 가지고 있고 어떻게 먹으면 좋을지 소개해 드릴게요.

 

 

 

 

먼저, 레드비트는 혈액순환에 좋아요. 혈액이 막힌 곳을 풀어주고 소화 기능 향상에도 효과적인데요. 레드비트에 풍부하게 함유되어 있는 성분이 콜레스테롤 수치와 중성지방 수치를 낮춤으로써 동맥경화, 협심증, 뇌졸중, 심근경색을 예방하는 효능이 있답니다. 

레드비트는 혈압을 낮추는 효능도 있어요. 레드비트의 뿌리에 함유된 질산염 성분이 혈관을 확장시킴으로써 혈압을 낮춰주는데요. 또한 칼륨 성분이 고혈압의 원인이 되는 나트륨을 배출해 주기도 해요. 레드비트를 많이 섭취함으로써 세포 손상 및 혈관의 노화를 막아주는 항산화 작용을 얻을 수 있어요.

 

 

 

 

레드비트는 가열할 시 수용성 영양소가 파괴돼 주스, 샐러드 등 생으로 섭취하는 것이 더 좋은데요. 다만 생으로 섭취하게 되면 건강에는 좋지만 소화력이 떨어져서 부작용이 생길 수 있어요. 따라서 이런 경우에는 물에 살짝 데쳐 섭취하시는 것도 좋아요. 레드비트와 궁합이 좋은 음식으로는 모짜렐라 치즈가 있으며 레드비트로 만들 수 있는 요리는 샐러드, 칩, 주스 등이 있으니 몸에 좋은 비트, 한번 드셔보시면 어떨까요?