성적표를 받을 때만큼 떨리는 것이 바로 건강검진의 결과표일 텐데요. 특히 우리에게는 늘 체중을 관리해야하는 숙제가 있기 마련이에요. 비만은 여러 가지 질병과도 관련이 높은 질환이기 때문이에요. 식단을 좀 더 건강하게 관리하여 비만을 예방하며 몸의 전체적인 건강을 좋게 만들 수 있는데요.
그중에서도 통곡물 등을 이용하여 탄수화물 종류를 건강하게 바꿔 혈당조절을 할 수 있어요. 쌀밥이나 면 빵이나 떡은 혈당을 올리기 때문에 통밀빵과 같은 탄수화물을 대체해주는 것이 좋은데요. 3백 탄수화물은 중독이 강한 만큼 뇌를 예민하게 하고 집중력이 저하될 수 있는 단점이 있어요. 적당한 다크초콜릿과 견과류 등으로 당분을 섭취하되 조미료 보다는 후추와 소금을 이용하여 약간의 간만 하는 것이 도움이 될 수 있어요.
지방은 우리 몸을 움직이게 해주는 에너지원이기도 하지만 과할 경우 전신을 무너뜨릴 수 있는 위험한 존재인데요. 특히나 비알콜성 지방간 등은 비만과 깊은 관련을 가지고 있어요. 이 경우에는 치료약도 따로 있지 않으며 온전히 식단과 운동을 통해 극복할 수 있는 방법밖에 없어요. 한국인의 경우 탄수화물 위주의 식습관으로 지방간이 발병할 확률이 높기 때문에 당을 절제한 한식과 고탄수화물식품을 피하는 것이 도움이 되요.
떫은 맛을 내는 음식이 갖고 있는 탄닌산이 풍부한 음식 또한 지방간을 예방할 수 있는데요. 폴리페놀의 일종으로 혈관탄력을 높여주며 혈액순환을 정상적으로 해줄 수 있어요. 또한 지방축적으로 인한 유전자 발현을 막아주기도 해요. 탄닌산을 많이 가지고 있는 식품으로는 사과, 녹차 등 드라이한 레드와인을 예로 들 수 있어요. 하지만 철분과 만날 경우 철분흡수를 방해할 수 있으므로 적당한 섭취가 중요해요. 일상생활 속 식습관을 개선하여 몸과 마음이 건강한 상태를 만드시길 바랄게요~!
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